Vôňu určuje vibrácia molekúl, tvrdia vedci

Najnovší výskum tvrdí, že nie je podstatný tvar, ale vibrácia molekúl. Výsledky predložil Luca Turin, momentálne pôsobiaci vo Flemingovom centre na výkum biomedicínskych vied v Grécku. Ten tvrdí, že samotná myšlienka súvisí s kvatnovou fyzikou, je správna, trhliny sú však v špecifikácii. Ako dôkaz uvádza príklad molekúl, ktoré obsahujú síru a atómy vodíka - môžu mať širokú škálu tvarov, ale všetky zápachajú ako pokazené vajcia.

"Ak sa na to pozriete z tradičného hľadiska, je to naozaj ťažké vysvetliť," povedal doktor Turin pre BBC News. "Keď sa však pozriete z hľadiska alternatívnej teórie - že to, čo určuje vôňu molekuly je vibrácia oxidu-vodíka, je to jasné." Zatiaľ to však dokazuje len to, že molekuly s rozdielnou vibráciou voňajú rozdielne. Časť vedeckej obce si, naopak myslí, že dôkazy nie sú jednoznačné. Zdá sa, že na úplné objasnenie princípu vône si budeme musieť ešte počkať.

Zdroj: bbc.co.uk